一种咖喱调味品及其制备工艺

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专利权人:

赵广钧

发明人:

赵广钧

申请号：

CN201010234626.0

公开号：

CN102058085A

申请日:

2010.07.23

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

摘要：

一种咖喱调味品及其制备工艺，配方的组分如下：五味子1-3％，八角1-3％，芫荽0.5-1.5％，白芥子0.5-1.5％，    芹菜籽0.5-1.5％，枯茗0.5-1.5％，白胡椒0.5-1.5％，黑胡椒0.5-1.5％，洋葱0.5-1.5％，陈皮0.5-1.5％，胡卢巴0.5-1.5％，     肉豆蔻0.5-1.5％，官桂皮0.5-1.5％，小豆蔻0.5-1.5％，辣椒0.5-1.5％，丁香0.5-1.5％，干姜0.5-1.5％，孜然0.5-1.5％，小茴香0.5-1.5％，大蒜0.5-1.5％，多香果0.5-1.5％，百里香0.5-1.5％，芥末0.5-1.5％，花椒1-3％，白芷0.5-1.5％，姜黄根25-35％，香菇0.5-1.5％，猴头菇0.5-1.5％，灵芝0.5-1.5％       ，大枣0.5-1.5％，桂圆0.5-1.5％，肉苁蓉0.5-1.5％，巴戟肉0.5-1.5％，制何首乌0.5-1.5％，胡萝卜0.5-1.5％，枸杞子0.5-1.5％，野菊花0.5-1.5％，山药0.5-1.5％，芹菜子0.5-1.5％，植物油2.5-3.5％，小麦粉0.5-1.5％，5′-肌苷酸二钠0.5-1.5％，单硬脂酸甘油酯2-4％，色氨酸0.5-1.5％，脱脂乳粉0.5-1.5％，椰子粉0.5-1.5％，蜂蜜0.5-1.5％，葡萄糖0.5-1.5％，苹果泥0.5-1.5％，水解植物蛋白0.5-1.5％，L-赖氨酸0.5-1.5％，牛黄酸0.5-1.5％，薄荷0.5-1.5％，多元高钙0.5-1.5％，葡萄糖酸亚铁0.3-0,7％，葡萄糖酸锌0.3-0,7％，大豆卵磷脂0.5-1.5％，红葡萄酒0.5-1.5％，酪氨酸0.3-0,7％，       蛋氨酸0.3-0,7％，甘氨酸0.3-0,7％。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/