The results described relate to an ingredient and a method of managing it as food, or supplementing food for aquatic animals, especially for aquaculture. The described synthetic results may include glucose, silica, ore clay, Manaus, cassava, quilaja, a reagent and / or an adhesive. Adhesives can be specially selected to facilitate the management of aquatic species. In some cases, the binder includes oil, such as soybean oil, or syrup, such as syrup, or a combination of both. In some achievementsThe composition may also include polyphenols, antimicrobial agents and / or vaccines. The report also describes a procedure to promote the growth and / or immune function of aquatic animals.Las realizaciones descritas se refieren a una composición, y a un método para administrar el mismo como una alimentación, o para complementar la alimentación de animales acuáticos, particularmente para la acuicultura. Las realizaciones de composición descritas pueden comprender glucano, sílice, arcilla mineral, mananos, yuca, quillaja, un probiótico y/o un agente adhesivo. El agente adhesivo se puede seleccionar particularmente para facilitar la administración a especies acuáticas. En ciertas realizaciones, el agente adhesivo comprende de un aceite, tal como aceite de soja, o un jarabe, tal como melazas, o combinaciones de los mismos. En algunas realizaciones, la composición puede comprender además polifenol, un antimicrobiano y/o una vacuna. También se describe un procedimiento para promover el crecimiento y/o la función inmune en animales acuáticos.