Kochubey-Lytvynenko Oksana Valerianivna,Кочубей-Литвиненко Оксана Валерянівна,Lapshyn Serhii Oleksandrovych,Лапшин Сергій Олександрович
申请号：
UA201509278
公开号：
UA105893U
申请日:
2015.09.28
申请国别(地区):
UA
年份:
2016
代理人:
摘要：
Milk whey processing method which includes raw-material acceptance and quality control, cooling and intermediate reservation, heating to 35-40 °C, whey de-fatting, milk whey pasterurization, cooling, storing for further use, at that before pasterurization the de-fatted milk whey is delivered to a discharge chamber with current-conducting line of magnesium granules and correspondent electrodes and at condenser charge voltage of 70-80 B, interelectrode intervals of 0,01-0,1 mm, at a temperature of 20-40 °C and processing duration of 30-60 sec.Способ обработки молочной сыворотки включает прием и оценку качества сырья, охлаждение и промежуточное резервирования, подогрев до 35-40°C, обезжиривание сыворотки, пастеризацию молочной сыворотки, охлаждение, хранение для дальнейшего использования, причем обезжиренную молочную сыворотку перед пастеризацией направляют на обработку в разрядной камере с токопроводящей прослойкой гранул марганца и соответствующими электродами при напряжении зарядки конденсатора 70-80 В, межэлектродных промежутков 0,01-0,1 мм, температуры 20-40°C и продолжительности обработки 30-60 с.Спосіб оброблення молочної сироватки включає приймання та оцінку якості сировини, охолодження та проміжне резервування, підігрів до 35-40 °С, знежирення сироватки, пастеризацію молочної сироватки, охолодження, зберігання до подальшого використання, причому знежирену молочну сироватку перед пастеризацією спрямовують на оброблення в розрядній камері зі струмопровідним прошарком гранул мангану та відповідними електродами за напруги зарядки конденсатора 70-80 В, міжелектродних проміжків 0,01-0,1 мм, температури 20-40 °С і тривалості оброблення 30-60 с.
