Heat-inhibited starch and flour and process for its production
- 专利权人:
- ブルノプ トゥヴェーデ ベスローテン フェンノートシャップ
- 发明人:
- チュー，チュン－ワイ,シアーメイヤー，エレノア,トーマス デビッド ジェイ．,シャー，マニッシュ ビー．,チュー,チュン-ワイ,シアーメイヤー,エレノア,トーマス デビッド ジェイ.,シャー,マニッシュ ビー.
- 申请号：
- JP2006242009
- 公开号：
- JP4891007B2
- 申请日:
- 2006.09.06
- 申请国别(地区):
- JP
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- Thermally inhibited starches and flours are prepared by a process comprising dehydrating and heat treating a granular starch or flour.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
