一种金针菇乳复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 徐州林泉绿色食品饮料厂
- 发明人:
- 李波,赵光远,罗磊,李春阳,刘晓林
- 申请号：
- CN201210238893.4
- 公开号：
- CN102907496A
- 申请日:
- 2012.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 周爱芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种金针菇乳复合饮料及其制备方法，属于复合饮料技术领域。它包括以下组分，各组分按重量比计算分别是：金针菇8～12份，乳粉4～6份，水100～120份，蔗糖2～4份，柠檬酸0.02～0.045份，苹果酸0.02～0.045份，蔗糖酯0.5～0.8份，羧甲基纤维素钠0.3～0.5份，卡拉胶0.01～0.03份。本发明将金针菇提取液与牛奶进行科学配伍，利用二者营养成分和谐互补、色泽接近、风味协调等特点，开发具有增强机体免疫力、促进儿童生长发育、预防心血管疾病等保健功能的金针菇乳复合饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
