AMOREPACIFIC CORPORATION;박찬웅;김수환;이상준;SHIN, Jin Yeong;신진영;김완기;LEE, Sang Jun;PARK, Chan Woong;(주)아모레퍼시픽;KIM, Wan Gi;KIM, Su Hwan
发明人:
KIM, Su Hwan,김수환,PARK, Chan Woong,박찬웅,SHIN, Jin Yeong,신진영,KIM, Wan Gi,김완기,LEE, Sang Jun,이상준
申请号：
KRKR2012/004299
公开号：
WO2012/165876A2
申请日:
2012.05.31
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention relates to a bitter-taste inhibitor containing indigestible maltodextrin, and to a ginseng composition comprising the bitter-taste inhibitor. According to the present invention, the particular bitter taste of ginseng may be eliminated without the loss of a marker component found in ginseng, thereby enabling the easy intake of ginseng.La présente invention concerne un inhibiteur de goût amer contenant de la maltodextrine indigeste. En outre, l'invention concerne une composition de ginseng contenant l'inhibiteur de goût amer. Selon la présente invention, le goût amer particulier du ginseng peut être supprimé sans perte d'un composant marqueur que l'on trouve dans le ginseng, ce qui permet de faciliter la prise du ginseng.본 발명은 난소화성 말토덱스트린을 함유하는 쓴맛 억제제 및 이 쓴맛 억제제를 포함하는 인삼 조성물을 제공한다. 본 발명에 의하면, 인삼의 지표 성분의 손실 없이 특유의 쓴맛이 차폐되어 용이한 섭취를 가능하게 하는 효과가 있다.
