一种丁香咸蹄膀及其制作方法
- 专利权人:
- 蚌埠锦徽食品有限公司
- 发明人:
- 周保军
- 申请号：
- CN201410268086.6
- 公开号：
- CN104106815A
- 申请日:
- 2014.06.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种丁香咸蹄膀及其制作方法，涉及食品加工领域，使用本发明制作方法，经过选料清洗、腌制、包装得到丁香咸蹄膀，在烧制时，操作简单，只需要撕开包装，将丁香咸蹄膀取出，或蒸煮、或红烧，不用添加其他佐料，直接加热即可，肉质细嫩劲道、香气浓郁扑鼻、食之不腻不燥、食后口齿留香，令人回味无穷，解决了传统烹饪操作复杂，耗时耗力，口感不佳等问题，满足当前快节奏生活的需求，实现工业化批量生产，增加了企业经济收入。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
