Anti-inflammatory proteins and peptides and methods for their preparation and use农业专利-农业学术服务平台

发明人:: ジョンソン，ケリン,サン，シンシア,ヒュブル，ウルリケ,ビラカンティ，ジャガンモハン,ジョンソン,ケリン,サン,シンシア,ヒュブル,ウルリケ,ビラカンティ,ジャガンモハン

摘要：: The present disclosure relates to anti-inflammatory proteins / peptides, their use, methods for their preparation and methods for their detection. In particular, the present invention relates to major royal jelly proteins and fragments thereof modified with methylglyoxal from honey and royal jelly from the genus Goryu.本開示は、抗炎症性タンパク質／ペプチド、その使用、その調製方法及びその検出方法に関する。特に、本発明は、ギョリュウバイ属由来の蜂蜜及びロイヤルゼリーからの、メチルグリオキサールにより修飾された主要ロイヤルゼリータンパク質及びその断片に関する。