the present disclosure relates to an anti-inflammatory proteins, their use, and methods of obtaining and how to identify them. in particular, the present invention relates to \u043c\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e milk basic proteins, modified by \u043c\u0435\u0442\u0438\u043b\u0433\u043b\u0438\u043e\u043a\u0441\u0430\u043b\u044f and fragments of forest honey moon uca.Настоящее раскрытие относится к противовоспалительным белкам, их применению, способам получения и способам их определения. В частности, настоящее изобретение относится к основным белкам маточного молочка, модифицированным с помощью метилглиоксаля и его фрагментов из лесного мёда манука.
