支链淀粉和它的制造方法及其用途
- 专利权人:
- 株式会社林原生物化学研究所
- 发明人:
- 西本友之,日野克彦,大仓隆则,茶圆博人,福田惠温,三宅俊雄
- 申请号：
- CN200680018826.4
- 公开号：
- CN101184850B
- 申请日:
- 2006.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王健
- 摘要：
- 本发明课题是提供具有抗老化的新的淀粉，通过酶催化由原料淀粉更有效地制造该新的淀粉的方法及其用途，通过提供具有显著的抗老化的具有6-α-麦芽糖基支链结构和/或6-α-麦芽四糖基支链结构的支链淀粉，以及不使原料淀粉低分子化的制造该支链淀粉的方法和该支链淀粉的用途解决上述课题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
