支链淀粉马铃薯片或颗粒及其在小吃食品中的用途
- 专利权人:
- 马铃薯及衍生产品合作销售生产阿韦贝公司
- 发明人:
- 安德鲁·理查德·温赖特,亚力山大·托马斯·保罗,菲奥娜·简·斯克里文,莉萨·贝茨
- 申请号：
- CN00805035.X
- 公开号：
- CN1159982C
- 申请日:
- 2000.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 于辉
- 摘要：
- 小吃食品，至少部分由马铃薯片和/或马铃薯颗粒制成，该马铃薯片和/或马铃薯颗粒由具有比正常值高的支链淀粉含量的马铃薯如糯性马铃薯获得。这些小吃食品具有改进的质地和外观。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
