一种拌米粉专用油及制备方法
- 专利权人:
- 和县非衣调味品厂
- 发明人:
- 裴典雨
- 申请号：
- CN201510959382.5
- 公开号：
- CN106889208A
- 申请日:
- 2015.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种拌米粉专用油及制备方法，涉及调味油领域，具体涉及拌米粉用油及制备方法。由以下重量份数比的原料组成：剁红椒63—76、花椒粉56—80、胡椒粉53—63、肉苁蓉53—69、姜末57—71、味精53—72、白糖71—82、葱花51—63、蒜末52—68、盐60—76、大豆油10000。制做步骤：（一）称取原料；（二）将上述固体原料进行清洗、干燥；（三）将清洗干燥的固体原料粉碎；（四）将粉碎的原料放入大豆油中浸泡、压榨提取；（五）将全部浸泡、压榨提取的液体混合，储存。本发明解决了人们自家拌的米粉，由于掌握不好调料配比，因此，味道不是很纯正的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
