绿牛奶奶粉的制备方法
- 专利权人:
- 徐新月
- 发明人:
- 徐新月
- 申请号：
- CN201010209623.1
- 公开号：
- CN101856048B
- 申请日:
- 2010.06.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种保健食品的加工制备方法，公开了一种绿牛奶奶粉的制备方法，包括下列步骤：a．预处理：当植物嫩苗生长至25~45cm时，距地面2~5cm处割取，用自来水冲洗除去表面泥土和杂质，室温条件下，用经过臭氧灭菌的清水清洗，再用去离子水冲洗，将植物嫩苗破碎；b．过滤：将得到的植物嫩苗的破碎物榨汁，过滤，取汁液；c．混合：将汁液与原料生奶按比例混合均匀，制成均化液；d.浓缩：将得到的均化液经蒸发器蒸发浓缩，制得浓缩液；e．干燥：浓缩液经过干燥处理后制得绿牛奶奶粉。本发明工艺流程简单，加工过程不会对植物嫩苗中的维生素C、叶绿素、SOD等热敏性物质造成破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
