一种薯松糕的加工方法
- 专利权人:
- 宇琪
- 发明人:
- 宇琪
- 申请号：
- CN201510426009.3
- 公开号：
- CN105166693A
- 申请日:
- 2015.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种薯松糕的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用甘薯500g，籼米850g，面肥85g，红糖30g，泡打粉12g，青红丝7g，碱面适量为配方，其加工工艺流程为原料清洗→第一次蒸煮→搅拌→第二次蒸煮。有益效果：本发明产品片形完整，大小一致，口感细腻，香甜可口，具有甘薯应有的风味。本产品有利于提高人体免疫力，维持和调节人体功能，还具有预防骨质疏松、抗衰老、防止动脉硬化的功效，是一种不可多得的低热量、低糖、低脂食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
