一种薯干的加工方法
- 专利权人:
- 巴东县神峰薯类开发有限责任公司
- 发明人:
- 张自年,张良
- 申请号：
- CN201110218701.9
- 公开号：
- CN102813160A
- 申请日:
- 2011.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种薯干的加工方法，一种薯干的加工方法，a.原料选择；b.清洗鲜薯；c.去皮；d.切条；e.浸泡；f.熟化；g.装盘烤制。本发明与现有技术比较，是以鲜薯进行加工制成的薯干，保持红薯原味特征，只去皮，不取粉，不晒干保持绿色食品的本质，无公害、无污染、色泽新鲜、薯体柔软。使之成为原生态营养成份的软体薯干，开口便食，老少皆宜，味甜、质湿、可口，保持红薯具有的活性和保健作用及红薯低糖、低热、低脂肪的营养学特性。适应于大多数人的口味，携带方便，食用方便、快捷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
