蜜薏宝酒制造方法
- 专利权人:
- 余云有
- 发明人:
- 余云有
- 申请号：
- CN201611172823.8
- 公开号：
- CN106434181A
- 申请日:
- 2016.12.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及蜜薏宝酒制造方法，该蜜薏宝酒由蜂蜜，薏米，黑芝麻，糯米，红曲等组成其制造方法为：先分别将蜂蜜处理后，黑芝麻处理后，薏米洗净浸泡后，蒸熟取出冷却至摄氏30度，糯米洗净浸泡后，糯米加上黑芝麻蒸熟取出冷却至摄氏30度，再将红曲加入到薏米饭、糯米饭中搅拌均匀放入酒坛内密封控温至摄氏30‑35度发酵72小时再加余量的软化水，同时加入蜂蜜，上下搅拌均密封后控温摄氏20‑25℃发酵40天提取过滤所得清液隔水加热摄氏90‑95℃，灭菌25‑30分种取出灌入沉淀罐沉淀35‑40天后灌装成品待饮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
