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一种新葡萄干脯的加工方法
专利权人:
卢锐
发明人:
卢锐
申请号:
CN201110039065.3
公开号:
CN102283356A
申请日:
2011.02.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2011
代理人:
欧咏
摘要:
本发明提供的一种新葡萄干脯的加工方法,将水洗净的葡萄干,置于容器中,加等同于葡萄干重量2倍的水,再将可可粉45-55g、柠檬酸0.3-0.6g、适量的苯甲酸钠充分溶解后添加其中;加温36-38℃,上下轻轻翻动,浸泡6-8小时,沥干后装袋,巴氏杀菌,检验后即为成品;苯甲酸钠的添加量符合食品标准。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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