一种新葡萄干脯的加工方法
- 专利权人:
- 卢锐
- 发明人:
- 卢锐
- 申请号：
- CN201110039065.3
- 公开号：
- CN102283356A
- 申请日:
- 2011.02.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 欧咏
- 摘要：
- 本发明提供的一种新葡萄干脯的加工方法，将水洗净的葡萄干，置于容器中，加等同于葡萄干重量2倍的水，再将可可粉45-55g、柠檬酸0.3-0.6g、适量的苯甲酸钠充分溶解后添加其中；加温36-38℃，上下轻轻翻动，浸泡6-8小时，沥干后装袋，巴氏杀菌，检验后即为成品；苯甲酸钠的添加量符合食品标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
