一种蓝莓米酒及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州穗蓝酒业科技有限公司
- 发明人:
- 龙占潜,龙通南
- 申请号：
- CN201710204234.1
- 公开号：
- CN106834018A
- 申请日:
- 2017.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓米酒及其制备方法，属于保健米酒制作技术领域，由以下原料:蓝莓、桑葚、糯米，经过原料选择、原料处理、前发酵处理、主发酵、后发酵、倒缸等步骤制作而成；该蓝莓米酒，酒体浅红色，酒精度16～20％vol，色泽好，口感柔和、甘醇，无明显的涩感，有馥郁的蓝莓果香，集蓝莓和米酒的功效与一体，有降低心血管疾病的发病率、避免动脉硬化、缓解视疲劳、提高夜间视力、增强皮肤弹性等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
