PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a means for pulverizing a liquid component.SOLUTION: There is provided a pulverizing agent for liquid component, the pulverizing agent contains an oil and fat composition, the oil and fat composition contains one or more XXX type triglyceride having aliphatic acid residues X having x carbon atoms at 1 to 3 position of 65 to 99 mas%, one or more kind of X2Y type triglyceride of which one aliphatic acid residue of the XXX type triglyceride is substituted by an aliphatic acid residue Y having y carbon atoms of 35 to 1 mass% when total triglyceride content is 100 mass%, the carbon number x is an integer selected from 8 to 20, the carbon number y each independently is an integer selected from x+2 to x+12 and y≤22.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】 液状成分を粉末化する手段を提供すること。【解決手段】 液状成分の粉末化剤であって、 前記粉末化剤が油脂組成物を含み、 前記油脂組成物が、全トリグリセリド含有量を１００質量％とした場合、 １位～３位に炭素数ｘの脂肪酸残基Ｘを有する、１種以上のＸＸＸ型トリグリセリドを６５～９９質量％と、 前記ＸＸＸ型トリグリセリドの脂肪酸残基Ｘの１つを炭素数ｙの脂肪酸残基Ｙに置換した、１種以上のＸ２Ｙ型トリグリセリドを３５～１質量％とを含有し、 前記炭素数ｘは８～２０から選択される整数であり、 前記炭素数ｙは、それぞれ独立して、ｘ＋２～ｘ＋１２から選択される整数であり、かつ、ｙ≦２２である、ことを特徴とする、粉末化剤。【選択図】図１
