您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

PRODUIT DE CONFECTION SURGELE ET SON PROCEDE DE FABRICATION
专利权人:
NESTEC S.A.
发明人:
UMMADI, MADHAVI,JOSHI, NISHANT ASHOK
申请号:
CA2887674
公开号:
CA2887674A1
申请日:
2013.10.17
申请国别(地区):
CA
年份:
2014
代理人:
摘要:
The present invention relates to a frozen confection product comprising glucono- delta-lactone. The present invention also relates to a method of producing a frozen confection product by adding glucono-delta-lactone to an ingredient mix and then homogenize, pasteurize, and freeze the mix. Preferably the method includes a post pasteurization acidification step. Preferably the method uses a standard freezing step followed by low temperature freezing.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充