一种γ-氨基丁酸速溶茶的制备方法
- 专利权人:
- 重庆都好生物科技有限公司
- 发明人:
- 宁发子,邓小玲
- 申请号：
- CN201410770486.7
- 公开号：
- CN104585397A
- 申请日:
- 2014.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种γ-氨基丁酸速溶茶的制备方法，包括萎凋、厌氧嫌气处理、提取、浓缩和干燥五个工艺步骤，其特征在于：采用萎凋脱除茶鲜叶的部分水分，反复厌氧嫌气处理进行γ-氨基丁酸富集，以去离子水为溶剂萃取茶叶中的可溶物质，得到提取液；将提取液浓缩，得到浓缩液；将浓缩液冷冻升华干燥，得到速溶茶。本发明工艺步骤简单，得到的速溶茶具有可溶性好、杂质少、不易潮解、茶香、水溶液清澄高亮的特点；该茶剂具有调节血压与心率、营养神经细胞、促使精神安定、促进脑部血流、增进脑活力、降血压、改善肝功能、促进酒精代谢和消臭等多种功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
