一种分子量为2000～3000Da的果胶低聚糖制备方法

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专利权人:

华中农业大学

发明人:

潘思轶,张珊珊,胡海娟,范传会,王鲁峰,王可兴

申请号：

CN201710044850.5

公开号：

CN106832048A

申请日:

2017.01.20

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

徐绍新

摘要：

本发明公开了一种分子量为2000～3000Da的果胶低聚糖化学制备方法，先将果胶溶液调pH至9.5～10.5，加入H₂O₂反应，然后将反应液pH调至略低于初始pH，最后加入乙醇沉淀并对沉淀进行洗涤，干燥后即得。本发明实现了果胶的可控降解，制备出重均分子量为2000～3000Da的果胶低聚糖，从而提高了产品质量，试验证明，该果胶低聚糖具有更好的抑菌活性。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/