一种燕麦曲奇饼干
- 专利权人:
- 陆红梅
- 发明人:
- 陆红梅
- 申请号：
- CN201410330537.4
- 公开号：
- CN104082385A
- 申请日:
- 2014.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开了一种燕麦曲奇饼干，包括A组配料、B组配料和C组配料，其中A组配料包括低能量人造奶油800-1200份，结晶果糖1000-1400份，麦芽糖醇2000-2400份，鸡蛋500-900份；B组配料包括燕麦粉800-1200份，椰茸500-900份，碎核桃肉500-900份；C组配料包括面粉1800-2400份，多功能大豆纤维100-300份，碳酸氢钠30-70份，碳酸氢铵30-50份，食盐20-40份，由此，通过添加一定量的膳食纤维代替一部分淀粉和油脂以减少产品的能量，使产品具有膳食纤维的生理功效，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
