The present invention relates to a fish cake roaster that includes a transferring means which includes a skewer holder which holds a skewer joined with a fish cake and circulates the skewer holder a punching part which transfers the fish cake inserted into an entrance of the transferring means and punches a swelling prevention hole on an outer side of the fish cake a roasting part which transfers the fish cake transferred from an exit of the punching part and make the fish cake have a color of roasting by heating both sides of the fish cake having the swelling prevention hole and a skewer pulling part which is arranged near an exit of the roasting part to be inclined so as to separate the skewer from the skewer holder, fixates the fish cake without the skewer, and the skewer, and separates the skewer from the fish cake as an angle of inclination changes.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 어묵에 결합된 꼬치를 수용하는 꼬치 홀더를 구비하고, 상기 꼬치 홀더를 순환시키는 이송수단과 상기 이송수단의 입측으로 투입된 어묵을 이동시키며, 상기 어묵의 외측에 부품 방지 홀을 천공하는 천공부와 상기 천공부의 출측에서 이송되는 상기 어묵을 이동시키며, 상기 부품 방지 홀이 천공된 상기 어묵의 양측에서 열을 가하여 상기 어묵의 표면에 구이 색깔을 구현시키는 구이부 및 상기 구이부의 출측에서 경사를 가지며 배치되어 상기 꼬치 홀더에서 상기 꼬치가 벗어나도록 하고, 상기 꼬치 홀더에서 벗어난 상기 어묵과 상기 꼬치를 각각 고정하며, 경사 변화에 의해 상기 어묵과 상기 꼬치를 분리시키는 꼬치 빼기부를 포함한다.
