一种百合鲈鱼汤的加工工艺
- 专利权人:
- 张鑫
- 发明人:
- 张鑫
- 申请号：
- CN201510343647.9
- 公开号：
- CN106306857A
- 申请日:
- 2015.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周全
- 摘要：
- 一种百合鲈鱼汤的加工工艺。本发明涉及食品加工领域，本发明按以下步骤进行加工：原材料预处理，翻炒鲈鱼，制备鲈鱼汤，制备百合鲈鱼汤。本发明中以百合和鲈鱼作为主料，具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。而鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效。本发明中以百合和鲈鱼作为主料，并配以适量的辅料，从而使得最终制得的腊鸭猪蹄煲具有祛暑生津、清热解毒、活血祛痰、滋肝养胃和消食化滞的特点。本发明中的原材料均选自市场上常见的食材，且具有加工工艺简单、易行，食用方便以及成本低廉等优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
