一种水解蛋白制备法和一种水解蛋白肽制品及其制作法
- 专利权人:
- 何定
- 发明人:
- 王金,何定,朱仙宝
- 申请号：
- CN201410426861.6
- 公开号：
- CN104186922A
- 申请日:
- 2014.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于胶原蛋白制备领域，其公开了一种水解蛋白制备法和一种水解蛋白肽制品及其制作法，包括工艺步骤：清洗鱼皮，绞碎鱼皮获取浆料，对鱼皮浆料进行酶解，100℃下进行灭酶处理，过滤获取胶原蛋白溶液，活性炭脱色处理，浓缩处理获取胶原蛋白。本发明制备工艺简单，无环境污染，且生产成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
