一种槟榔豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 许启太
- 发明人:
- 许启太
- 申请号：
- CN201610866680.4
- 公开号：
- CN106234632A
- 申请日:
- 2016.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张耀婷
- 摘要：
- 本发明公开了一种槟榔豆干，由以下重量份数的原料经豆磨浆、水果榨汁、浆液煮沸、降温后加入石膏，压榨后真空包装杀菌制备而成：大豆80～90份、绿豆5～10份、槟榔提取物0.01～5份、石膏5～15份、冰糖3～5份、香蕉2～5份、苹果1～3份、凤梨2～3份、火龙果3～6份。通过本发明制备工艺获得的槟榔豆干口感好，并且在加工过程中添加了槟榔有效成分，含有多种人体所需的营养元素和有益物质，在具备槟榔口味和特色的同时，赋予了本发明槟榔豆干的消食、消积、改善便秘症状等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
