一种酶解分离超微脱腥大豆蛋白制品制备方法和用途
- 专利权人:
- 邹远东
- 发明人:
- 邹远东
- 申请号：
- CN00107727.9
- 公开号：
- CN1323535A
- 申请日:
- 2000.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种酶解分离超微脱腥大豆蛋白制品,包括溶液和粉末。系用混合纯天然植物蛋白酶酶解制得。制品不仅有人体极易吸蛋白各种小分子活性多肽和氨基酸。并保留了分离超微脱腥大豆蛋白所含有的多种维生系和营养物质可用于保健品。是一种适宜工业化生产的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
