一种保健无花果酒及其制作方法
- 专利权人:
- 界首市顾集镇皖地龙家庭农场
- 发明人:
- 牛灵
- 申请号：
- CN201510651234.7
- 公开号：
- CN105112265A
- 申请日:
- 2015.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健无花果酒及其制作方法，其原料为：组分A：无花果、牛油果、蜂王浆、白砂糖、低聚半乳糖、安琪葡萄酒酵母、混合酶、维生素C、柠檬酸；组分B:蒲公英、何首乌、冬虫夏草、刺五加、黄芪、三七、红景天、无花果叶。产品酒精度低、酸甜适口、澄清透明、性质稳定、绵甜爽净、余味悠长、香味和谐；以VC、柠檬酸对无花果进行护色，又能使口味酸甜，营养丰富；以低聚半乳糖代替白砂糖，热量低，能够抑制龋齿和肥胖；加入牛油果和中草药，丰富营养，增强抵抗力，预防心脑血管疾病，美容养颜，解毒抗癌延年益寿；经过冷处理及微滤，增强无花果酒的稳定性，延长货架期；增加了无花果的深加工途径，提高了农户的经济收入。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
