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一种扁平高香型春桑叶绿茶的加工方法
- 专利权人:
- 四川省农业科学院茶叶研究所;中江县宝源蚕业专业合作社
- 发明人:
- 刘飞,王强,唐晓波,王云,陈泽清,王小萍,张厅,蔡洪惠
- 申请号：
- CN201711479466.4
- 公开号：
- CN108077465A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 夏艳
- 摘要：
- 本发明属于绿茶加工技术领域，公开了一种扁平高香型春桑叶绿茶的加工方法，包括四次做型；第一次做型：采用全自动智能扁形茶炒制机，参数为220℃～230℃、轻压力、15s；第二次做型：采用全自动智能扁形茶炒制机，参数为220℃～230℃、中压力、18s；第三次做型：采用全自动智能扁形茶炒制机，参数为220℃～230℃、中压力、15s；第四次做型：采用全自动智能扁形茶炒制机，参数为220℃～230℃、重压力、20s。本发明桑叶绿茶外形扁平较直、色泽黄绿较润，内质香高带豆香，汤色黄绿明亮，滋味甜醇，叶底黄绿匀整；加工方法简单，解决了春桑叶豆腥气(或青草气)、苦涩味重、汤色黄暗等品质问题，能够实现清洁化、标准化、连续化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
