一种方便花甲米线及其制备方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

四川白家食品产业有限公司

发明人:

黄家红,赵钢,王艺涵,徐文龙

申请号：

CN201911328218.9

公开号：

CN110839817A

申请日:

2019.20.12

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

一种方便花甲米线,包括米线包、花甲肉包、酱料包、粉料包、佐菜包,所述米线包原料中添加了食用淀粉5‑20份,通过配料和浆、挤压成型、切段、快速定型、干燥、包装等步骤,制得的方便米线口感更好,断条率低、复水性好;本发明的花甲肉包、酱料包等调味包,使得方便米线的风味更好,给消费者带来更好的味觉体验。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/