海鲜面条的加工工艺
- 专利权人:
- 重庆市念湖食品有限公司
- 发明人:
- 石桂霜
- 申请号：
- CN201711223750.5
- 公开号：
- CN107865310A
- 申请日:
- 2017.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蒙捷
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体公开了一种海鲜面条的加工工艺，主要方案为：(1)取小麦粉65—75份、黑麦粉6—10份、红小豆粉5—9份、山药3—7份、黄芩2—6份、海鲜粉4—6份，送入和面机混合搅拌均匀，制成矩形面皮；(2)利用面条切条装袋设备进行切条装袋。本方法解决了现有技术的刀具离开面条时会将面条带起，使面条不规整的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
