一种用青稞粉制成的青稞米及其加工方法
- 专利权人:
- 西藏天麦力健康品有限公司
- 发明人:
- 刘毅
- 申请号：
- CN201110108642.X
- 公开号：
- CN102178180B
- 申请日:
- 2011.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 田玉兰
- 摘要：
- 本发明公开了一种用青稞粉制成的青稞米及其加工方法，青稞米按重量百分比，由94～98%的青稞微粉、1～4%的青稞胚芽微粉和1～2%的青稞麦绿素微粉组成。将青稞筛选、去石、润麦和脱胚；将脱胚青稞、青稞胚芽和青稞麦绿素分别制成微粉；将该三种微粉混合，并使重量含水量达到16～32%，然后在50～140℃的温度和1～5MPa的压力下挤压成形，并切割成营养米颗粒，干燥该营养米颗粒进行，使营养米颗粒中的重量含水量为8～10%，冷却至常温，得到青稞米。本发明青稞米蒸煮烹饪方便；能单独食用或与其它谷物搭配食用，也可作为紧急状态时的快餐食品直接食用，为西藏青稞的推扩创出了新的品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
