一种皮蛋培养液
- 专利权人:
- 长兴飘伊禽业有限公司
- 发明人:
- 李金英
- 申请号：
- CN201410142323.4
- 公开号：
- CN103918956B
- 申请日:
- 2014.04.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种皮蛋培养液，由以下重量份的组分组成：97.3～104.2重量份的水、61.7～67.6重量份的食品级氢氧化钠、0.215～0.334重量份的食品级硫酸铜、0.0427～0.0546重量份的食品级氯化铵、1.87～2.36重量份的茶末、1.36～1.85重量份的食用盐；本发明的优点：在培养液中加入食品级氯化铵能有效的让硫酸铜分解从而增加硫酸铜的活动性，有效的减少了皮蛋的加工时间，培养后皮蛋的含铅量比现有培养后皮蛋要低50～70%，培养液能反复循环使用，让其成本减少，对环境减少了污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
