一种玉米面条和粉丝的生产方法
- 专利权人:
- 烟台市义友工贸实业有限责任公司
- 发明人:
- 刘志春,王玉香
- 申请号：
- CN96115835.2
- 公开号：
- CN1168774A
- 申请日:
- 1996.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米面条和粉丝的生产方法，其主要特征是，将优质玉米经磨粉后提取精细粉，加入添加剂后搅拌和面、预热、机内高压压制成条、自然风干、搓面、烘干成型、包装加工而成，玉米面条和粉丝是天然绿色食品，不仅保留玉米的特有营养成分和微量元素，而且产品色泽好、光滑、口感柔软、后味清香，为玉米的深加工开辟了一条粗粮细做的新方法，具有工艺简单、成本低等优点，可广泛推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
