一种莲藕无糖酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 柳州市康小乐牛奶有限公司
- 发明人:
- 莫明规
- 申请号：
- CN201410769280.2
- 公开号：
- CN104472684A
- 申请日:
- 2014.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张秋云
- 摘要：
- 本发明公开了一种莲藕无糖酸奶，是将牛奶原料中加入果糖、莲藕粉和代糖物质后，再加入乳酸菌发酵剂发酵制备得到的，并提供了其制备方法。本发明的有益效果为：本发明提供的一种莲藕无糖酸奶及其制备方法，制备工艺简单，利用果糖可促进肠道双歧杆菌增殖，莲藕可养胃滋阴、健脾益气等功效配合牛奶经乳酸菌发酵制成具有美容养颜，降血压降血脂、健脾开胃、止泻固精、益血补髓、安神健脑、清肠健胃的特色酸奶，能够满足不同消费群体的需求，尤其适合高血压、糖尿病人饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
