一种冬虫夏草发酵茶及其制备方法
- 专利权人:
- 西藏月王生物技术有限公司
- 发明人:
- 赵辉
- 申请号：
- CN201210128388.4
- 公开号：
- CN102613332A
- 申请日:
- 2012.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨海燕
- 摘要：
- 本发明属于食品饮料发酵工程，涉及用生物发酵方法进行微生物发酵茶叶及其生产工艺方法，特别是利用冬虫夏草菌体发酵的茶叶，及其生产工艺。其制备方法包括以下步骤：培养基制备、一级种子活化、二级种子的扩大培养、接种发酵、发酵管理、干燥。本发明具有如下有益效果：本发明的发酵茶是经过生物转化后具有了冬虫夏草和茶叶的双重生理功效，茶叶经过冬虫夏草发酵后，依然具有茶叶的清香味道，易于冲泡，易被人体吸收，发酵茶具有冬虫夏草“秘精益气，专补命门”、提高人体免疫力的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
