POWDERED CHEESE METHOD AND PRODUCT

• 收藏
• 分享

专利权人:

GLANBIA NUTRITIONALS (IRELAND) LTD.

发明人:

LOUCKS, Jessilee,CLAYTON, Daniel,PERRY, David,WARD, Loren

申请号：

USUS2017/064772

公开号：

WO2018/106728A1

申请日:

2017.12.05

申请国别(地区):

WO

年份:

2018

代理人:

摘要：

Disclosed is a method for making cheese powder using freeze-dried cheese, the method eliminating the need for added emulsifying salts. Also disclosed are products made by the method.Linvention concerne un procédé de fabrication de poudre de fromage au moyen de fromage lyophilisé, le procédé supprimant la nécessité dutiliser des sels émulsifiants ajoutés. Linvention concerne également des produits préparés par ce procédé.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/