[Problem] To provide: a powdered seasoning composition capable of suppressing excessive intake of seasonings while satisfying the palate of a consumer； a food product using the same； and a method for producing a powdered seasoning composition. [Solution] The powdered seasoning composition according to the present invention contains a powdery seasoning and is characterized in that the average particle size of the seasoning is 0.1 nm to 0.5 mm. The food product according to the present invention contains said powdered seasoning composition. The method for producing a powdered seasoning composition is a method for producing a powdered seasoning composition containing a powdery seasoning, and is characterized by comprising a pulverizing step for pulverizing a seasoning raw material into a powdery seasoning having an average particle size of 0.1 nm to 0.5 mm by wet pulverization or dry pulverization.Le problème décrit par la présente invention est de fournir : une composition d'assaisonnement en poudre susceptible de supprimer une absorption excessive d'assaisonnement tout en satisfaisant le palais d'un consommateur； un produit alimentaire l'utilisant； et un procédé de production d'une composition d'assaisonnement en poudre. La solution selon l'invention porte sur une composition d'assaisonnement en poudre contenant un assaisonnement en poudre et caractérisée en ce que la taille de particule moyenne de l'assaisonnement est de 0,1 nm à 0,5 mm. Le produit alimentaire selon la présente invention contient ladite composition d'assaisonnement en poudre. Le procédé de production d'une composition d'assaisonnement en poudre est un procédé de production d'une composition d'assaisonnement en poudre contenant un assaisonnement en poudre et est caractérisé en ce qu'il comprend une étape de pulvérisation pour pulvériser une matière première d'assaisonnement dans un assaisonnement en poudre ayant une taille de particule moyenne de 0,1 nm à 0,5 mm par pulvérisation humide ou pulvérisat
