PURPOSE: A production method of tea using Cyperi rhizoma is provided to reduce the bitter taste of Cyperi rhizoma, improve the sweetness, and to provide tea to drinkers regardless of body constitution.CONSTITUTION: Rhizome of Cyperi Rhizoma is washed, dehydrated, and finely cut. The rhizome of Cyperi Rhizoma is extracted using an extraction solvent, and spray dried. Tangerine peel is washed, dehydrated, and finely cut. The tangerine peel is extracted using the extraction solvent, and spray dried. Ginger is washed, dehydrated, and finely cut. The ginger is extracted using the extraction solvent, and spray dried. 55-70 wt% of Cyperi Rhizoma extract, 20-30 wt% of tangerine peel extract, and 15-25 wt% of ginger extract are mixed. The mixture is crushed into 50-150 meshes. The extraction solvent is 20-70% ethanol. The extraction is conducted at 25-85°C for 1-10 hours.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 향부자를 이용한 차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 향부자의 추출물을 주원료로 하여 분말화 한진피, 생강을 배합하여제조한 차 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 해열 진통작용과 자궁 수축 억제 작용, 그리고 현대인의 스트레스 등으로 원인이 되어 생기는 소화불량, 복창통, 가슴부위의 답답함, 오랜 식체를 삭게하는 등의 증상을 치료하거나 예방할 수 있는 향부자를 이용한 차 및 그 제조방법에 관한 것이다.보다 구체적으로, 본 발명의 차 조성물을 제조하기 위하여 향부자 근경, 진피, 생강을 취하여 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자르는 단계와 추출용매를 이용하여 상기 향부자 근경, 진피, 생강을 각각 일정 추출조건에서 추출하고 분무 건조시키는 단계와 향부자 추출물 55~70중량%, 진피 추출물 20~30중량%, 생강추출물 15~25중량%으로 혼합하는 단계와 상기 혼합물을 50 내지 150 메쉬로 분쇄하는 단계 로 진행되어짐을 특징으로 한다.
