基于酶促法合成共轭亚油酸甘油酯类衍生物
- 专利权人:
- 河南师范大学;香港中文大学
- 发明人:
- 杨林,陈振宇,曹莹,高红丽,陈竞男
- 申请号：
- CN200610156502.9
- 公开号：
- CN101200741A
- 申请日:
- 2006.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及共轭亚油酸甘油酯类衍生物，主要包括共轭亚油酸单甘油酯、共轭亚油酸甘油二酯和共轭亚油酸聚甘油酯。该类产品是以富含亚油酸的油脂为原料，经碱异构化、分子蒸馏提纯后得到较高纯度的共轭亚油酸，然后与甘油类化合物经酶促催化反应，在常温常压下制备得到的。本产品的稳定性较共轭亚油酸有大幅提高，口感明显改善，可广泛应用于医药、营养保健品、食品添加剂、功能性饲料添加剂等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
