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一种无糖乌龙茶饮料及其加工方法
- 专利权人:
- 北京知药医疗科技有限公司
- 发明人:
- 郝佳,梁爽
- 申请号：
- CN201710365435.X
- 公开号：
- CN107080121A
- 申请日:
- 2017.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 唐海力`韩来兵
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种无糖乌龙茶饮料及其加工方法。一种无糖乌龙茶饮料，包括以下重量份数的原料组分：1～10份的乌龙茶叶提取物、10～50份的赤藓糖醇和10～20份的膳食纤维，此时可以作为无能量的无糖乌龙茶饮料饮用，本发明的配方还可以加入1～20份的天然浓缩果汁，此时可以作为低能量的无糖乌龙茶饮料饮用。本发明添加天然甜味剂赤藓糖醇，无能量且具有抗氧化性，赋予产品淡淡的甜味似乌龙茶的回甘；且添加膳食纤维，让消费者在享受无能量甘甜乌龙茶的同时摄入膳食纤维，有助于维持肠道健康，配合乌龙茶茶多酚的功能，长期饮用，有助于控制体重，减少脂肪累积，符合人们对食品天然、安全、健康的总要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
