一种鸡汁牛柳及其制作方法
- 专利权人:
- 苏州市好得睐美食食品有限责任公司
- 发明人:
- 汤建英,汤建妹
- 申请号：
- CN201210174690.3
- 公开号：
- CN102771802A
- 申请日:
- 2012.05.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鸡汁牛柳及其制作方法，所述鸡汁牛柳主要由50~105重量份的主料牛肉、15~20份的淀粉、16~20份的鸡精、15~20份的老抽、6~8份的鲜味王、4~6份的白砂糖、4~6份的食盐、1.5~2份的鸡汁和5~8份的碳酸氢钠辅料制成。本发明可以实现鸡汁牛柳的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
