Provision of a polynucleotide encoding a protein having the activity of transferring a sugar to a hydroxyl group of both the 7-position and the 4 position of the flavone. Hybridizes under highly stringent conditions to a polynucleotide consisting of a nucleotide sequence complementary to the nucleotide sequence of 12 or 3, or (b) SEQ ID NO: 1 a polynucleotide comprising the nucleotide sequence of 12 or 3 (a) or SEQ ID NO: 1 A polynucleotide can be a polynucleotide encoding a protein having an activity to transfer sugar to a hydroxyl group of both the 7-position and 4-position of the flavone protein consisting of the amino acid sequence of 13 or 4, or (c) SEQ ID NO: 2 Polynucleotides encoding, and several amino acids in the amino acid sequence of 13 or 4 (d) or SEQ ID NO: 2, amino acids are deleted, several substituted, inserted and / or added, or one flavone polynucleotide selected from the group consisting of such a polynucleotide encoding a protein having an activity to transfer sugar to a hydroxyl group in both the 7-position and 4 position.フラボンの4’位と7位の両方の水酸基に糖を転移する活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチドの提供。(a)配列番号1又は3又は12の塩基配列からなるポリヌクレオチド;(b)配列番号1又は3又は12の塩基配列と相補的な塩基配列からなるポリヌクレオチドと高ストリジェント条件下でハイブリダイズするポリヌクレオチドであって、フラボンの4’位と7位の両方の水酸基に糖を転移する活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチド;(c)配列番号2又は4又は13のアミノ酸配列からなるタンパク質をコードするポリヌクレオチド;(d)配列番号2又は4又は13のアミノ酸配列において、1又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入、及び/又は付加されたアミノ酸配列からなり、かつ、フラボンの4’位と7位の両方の水酸基に糖を転移する活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチド;等からなる群から選ばれるポリヌクレオチド。
