一种果味除湿发酵鹅烤肠及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201510747947.3
- 公开号：
- CN105380133A
- 申请日:
- 2015.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种果味除湿发酵鹅烤肠，由以下重量份原料制成：鹅肉950-1000、猪背膘180-200、菜芙蓉花1-1.2、罗勒0.9-1.1、荷蒂1-1.2、荆芥1.2-1.3、兰香子0.8-1.1、柑橘20-24、梨子25-28、西瓜20-22、苦瓜25-28、百合子25-28、葡萄糖9-10、味精18-20、白胡椒粉1-2、盐18-20、沙棘多酚0.9-1、壳聚糖0.9-1、发酵乳杆菌适量、变异微球菌适量；本发明的烤肠加入了各种水果元素，使得吃起来带有一股甜香气息，更加爽口，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清暑除湿、止血安胎、补中益气、健脾养胃、净化肠道的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
