一种杨梅豆腐及其制备方法
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 张玉,冯西娅
- 申请号：
- CN201810717176.7
- 公开号：
- CN108991121A
- 申请日:
- 2018.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 廖曦
- 摘要：
- 本发明公开了一种杨梅豆腐及其制备方法，本发明通过在制备原材料中添加紫甘蓝以及百合粉使杨梅豆腐色泽粉红，绿色天然，气味香甜，风味更佳，营养价值更高；同时提供一种简单易操作的杨梅豆腐制备方法，减少糖类添加，制备得到的杨梅豆腐更加健康、符合大多数当代人对食物低糖低脂的诉求；长期食用有美容养颜、生津消暑、降脂排毒的功效；还有提高人体免疫力以达到抗肿瘤，抗病毒的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
