一种辣味蟹粉的生产方法
- 专利权人:
- 明光市永言水产食品有限公司
- 发明人:
- 胡从玉,钱长建,钱永言
- 申请号：
- CN201710579144.0
- 公开号：
- CN107348406A
- 申请日:
- 2017.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种辣味蟹粉的生产方法,包括以下步骤：选取纯蟹粉，备用；选取香味粉，备用；选取辣椒素、大蒜素，进行研磨成粉，备用；将纯蟹粉、香味粉、辣味粉充分混合、搅拌；将搅拌后的辣味蟹粉冷冻干燥；干燥结束后，取出，降至常温，包装，即得。通过本发明生产出的蟹粉，具有辣味，可满足喜辣者需求。本发明特别添加辣椒素、大蒜素，除了增加辣味外，对食用者还有杀菌消毒的效果。通过冷冻干燥处理辣味蟹粉，保质期更长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
