[Problem] To provide a novel technique whereby mold growth in a plant can be inhibited. [Solution] A mold growth inhibition method for inhibiting mold growth in a plant and/or a food, said method comprising reducing a volatile mold growth promoter, which is present in the atmosphere and promotes the growth of a mold occurring in a plant and/or a food, with the use of a catalyst body, wherein the catalyst body comprises a zeolite which carries thereon a precious metal or a precious metal-containing compound having an average particle diameter of 1-10 nm and has an Si/Al (molar ratio) of 1-10 inclusive.L'invention a pour but de fournir une nouvelle technique grâce à laquelle le développement de moisissures dans une plante peut être inhibée. La solution selon l'invention porte sur un procédé d'inhibition du développement de moisissures pour inhiber le développement de moisissures dans une plante et/ou un aliment, ledit procédé comprenant la réduction d'un promoteur de développement de moisissures volatil, qui est présent dans l'atmosphère et favorise le développement d'une moisissure se produisant dans une plante et/ou un aliment, à l'aide d'un corps de catalyseur, le corps de catalyseur comprenant une zéolite qui porte sur elle un métal précieux ou un composé contenant un métal précieux ayant un diamètre moyen de particule compris entre 1 et 10 nm et a un rapport molaire Si/Al compris entre 1 et 10 inclus.【課題】 植物におけるカビの増殖を抑制できる新規な技術を提供する。 【解決手段】 植物および/または食品におけるカビの増殖を抑制するカビ増殖抑制方法であって、空間中に存在し、植物および/または食品に発生するカビの増殖を促進する物質である揮発性カビ増殖促進物質を触媒体によって減少させることを含み、触媒体が、平均粒子径が１～１０ｎｍである貴金属または貴金属含有化合物が担持されており、Ｓｉ／Ａｌ（モル比）が１以上１０以下であるゼオライトを含む、カビ増殖抑制方法。
