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一种新疆风味料油及其制备方法
- 专利权人:
- 新疆伊兰德智农产品开发有限公司
- 发明人:
- 靳玉龙
- 申请号：
- CN201710168594.0
- 公开号：
- CN108618086A
- 申请日:
- 2017.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新疆风味料油及其制备方法，该料油由以下原料组成：色拉油95‑105kg，甘草0.1‑0.2kg，白扣0.4‑0.8kg，花椒0.3‑0.7kg，沙姜0.1‑0.2kg，白芷0.05‑0.15kg，干姜0.1‑0.3kg，丁香0.02‑0.1kg，八角0.15‑0.35kg，桂皮0.15‑0.35kg，香叶0.02‑0.1kg，小茴香0.3‑0.7kg，砂仁0.15‑0.35kg，肉蔻0.15‑0.35kg，草果0.15‑0.35kg，良姜0.3‑0.7kg，大葱3‑5kg，生姜0.8‑1.2kg。将色拉油、葱段、生姜片置入其它原料加热后的混合物料A中加热直至葱段金黄、变干停止加热，降温即得。将本发明用于所烹菜肴中，无论是热炒还是凉拌，都能够取得闻起来香、吃起来更香的效果，极大地方便喜爱厨艺的广大百姓。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
