直链淀粉/亚油酸/乳球蛋白水溶性三聚体材料及其制备方法
- 专利权人:
- 上海应用技术学院
- 发明人:
- 冯涛,谢克林,刘芳芳,王旭,邴芳玲,高林林,刘轶,李明明,刘涛
- 申请号：
- CN201510587927.4
- 公开号：
- CN105175795A
- 申请日:
- 2015.09.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种直链淀粉/亚油酸/乳球蛋白水溶性三聚体材料，以重量份计算，由100份的直链淀粉、20~30份的亚油酸和1~10份的乳球蛋白组成。本发明还提供了上述三聚体材料的制备方法，先制备糊化淀粉；然后按照重量比，将直链淀粉、亚油酸、乳球蛋白加入到糊化淀粉中，形成直链淀粉/亚油酸/乳球蛋白混合溶液；再进行高压灭菌；然后搅拌、过滤，得到直链淀粉/亚油酸/乳球蛋白三聚体混合溶液；再进行冷冻、干燥得到直链淀粉/亚油酸/乳球蛋白水溶性三聚体材料。本发明的直链淀粉/亚油酸/乳球蛋白水溶性三聚体材料具有较好的水溶性及稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
